這次是看了多次youtube之後做成的,果然有實作的比較容易學,而且這次連手都沒有沾到粉呢!!
是參考Scone Home做成的,是個好地方呢!!當然那英文我是沒有看的啦!!
材料呢?
網站裡的材料是
Ingredients:
8 ounces by weight all-purpose flour (about 1 3/4 cups)
4 teaspoons baking powder
1/4 cup white sugar
1/8 teaspoon salt
5 tablespoons unsalted butter
1/3 cup dried currants
1/2 cup milk
1/4 cup sour cream(and 1 egg plus 1 tablespoon milk for the wash)
修改過後,個人怕麻煩所以又少了一點東西,而多次失敗都是因為自作主張的亂改東西,但是這次算是可以見人的東西了,太高興了。
材料
A.400ml左右的中筋麵粉
B.12g baking powder
C.隨意的白糖(那1/4杯的糖出來鐵定很甜)
D.隨意的鹽(放得比想像中的多點,放了2小匙的鹽)
E.任性量的不含鹽的奶油
F.一包蔓越莓乾(好甜)
G.大約100ml的牛奶==>不要讓A+B+C+D+E的麵粉之類的料太溼,不知多少個世紀前我做了個堅硬如石的Scone之後再也沒有信心再試了,昨天看了youtube之後我想我可以做得到的。(但是我還是不會完全依賴他的內容做的。)
他的有的沒的我就沒有加了,要加蛋做潤飾太累了,而且增加了膽固醇小姐,所以可以減的就減囉!
不過為什麼大家做出來的都要那麼規規矩矩的呢?不喜歡!!
所以我的scone沒有一個是長得一樣的喔!!!我想若有下次也不會是一樣的,全都不一樣。
每次都忘了看要烤多久烤箱的溫度,這次也是。
這個烤的時間很短15分鐘200度C就夠了,不過都要預熱一下。
這東西在太陽下確實比較美呢!
鏡頭實在太髒了
沒有焦耶。。。
沒有焦耶。。。
家裡的兩光的烤箱加上兩光的人-我,這次沒有再烤焦了。
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