阿哩阿ㄗㄚ

一直以來都只知他的名字是仙桃

山欖科(Sapotaceae)

蛋黃果屬(Lucuma )

英名是：Egg Fruit，Canistel Fruit，Canistel，Ties，Sapote Borracho，Sapote Amarillo，Yellow Sapote

原來他的真正名字是蛋黃果，而且他也不是原來就是中國的東西（所以王母娘娘沒有種他～她種的是蟠桃），他是在1929年才由菲律賓引入的，而且他的祖籍是美國佛羅里達州及古巴，這個乾乾的水果一般是不多吃的，小時候一直現在都覺得他很稀有，可能沒有水的水果不是那麼受人歡迎吧！

植株每年 5-6 月間開花，果實約在 12 月間開始成熟，未熟果呈深綠色，隨後轉綠、淺綠、黃綠至橘黃。果實採收約 8 分熟，方便運輸，經貯藏 9-15 日追熟後可食用，若用電石或食鹽沾果蒂處理，約經 2 日即可迅速軟熟。軟熟後若果皮完整無傷，可再貯藏 10 餘日不壞。

在他沒有熟的時候真的裡面硬硬的不好吃，他熟了之後裡面的果肉粉粉的，真的就像蛋黃那樣的感覺，但是甜甜的比蛋黃好吃多了，在他硬硬的的時候若是吃了㑹覺得這世界怎麼㑹有那麼難吃的東西呢？

等他變軟了之後皮就好剝了

吃仙桃了